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SABORES DA ORIGEM — AS VARIEDADES QUE CONTAM A NOSSA HISTÓRIA

Cultivamos com dedicação o melhor do Café Arábica na Mantiqueira de Minas, uma região reconhecida mundialmente por seus cafés de alta qualidade e perfil sensorial distinto. Entre nossas principais variedades estão Bourbon Amarelo, Arara, Geisha, Catuaí Amarelo 62, Catucaí Amarelo 24/137 e Amarelo de Botucatu.

Cada uma delas expressa, à sua maneira, o potencial do nosso terroir: combinações únicas de doçura, acidez, corpo e aromas que tornam cada xícara uma nova descoberta. Essa diversidade é fruto de um trabalho artesanal, cuidadoso e regenerativo, que valoriza a origem e respeita o tempo da natureza.

BOURBON AMARELO
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Porte: Alto

Diâmetro da Copa: Grande

Vigor Vegetativo: Médio
Maturação: Precoce (Aqui, colhemos em junho)
Fruto: Amarelo

Grão: Médio
Produtividade: Média
Qualidade da Bebida: Diferenciada​

Data Plantio: Fevereiro/2020

Área: 1,60 ha 

Altitude: 1.250 metros de altitude

AMARELO DE BOTUCATU
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Porte: Alto

Diâmetro da Copa: Grande

Vigor Vegetativo: Médio
Maturação: Precoce (Aqui, colhemos em junho)
Fruto: Amarelo

Grão: Médio
Produtividade: Média
Qualidade da Bebida: Diferenciada​

Data Plantio: Janeiro/2021

Área: 0,50 ha

Altitude: 1.250 metros de altitude

ARARA
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Porte: Baixo

Diâmetro da Copa: Grande

Vigor Vegetativo: Alto
Maturação: Tardio (Aqui, colhemos em agosto)
Fruto: Amarelo

Grão: Grande
Produtividade: Muito alta
Qualidade da Bebida: Diferenciada

 

Data Plantio: Fevereiro/2020

Área: 1,60 ha

Altitude: 1.300 metros de altitude

Data Plantio: Janeiro/2024

Área: 2,00 ha

Altitude: 1.150 metros de altitude

CATUCAÍ AMARELO
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Porte: Baixo

Diâmetro da Copa: Pequeno

Vigor Vegetativo: Médio
Maturação: Média (Aqui, colhemos em julho)
Fruto: Amarelo

Grão: Grande
Produtividade: Alta
Qualidade da Bebida: Boa

Data Plantio: Fevereiro/2020

Área: 2,1 ha

Altitude: 1.200 metros de altitude

Data Plantio: Janeiro/2021

Área: 7,25 ha

Altitude: 1.150 metros de altitude

GEISHA
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Porte: Alto

Diâmetro da Copa: Grande

Vigor Vegetativo: Médio
Maturação: Média (Aqui, colhemos em julho)
Fruto: Vermelho

Grão: Médio
Produtividade: Baixa
Qualidade da Bebida: Diferenciada​

Data Plantio: Janeiro/2021

Área: 0,40 ha

Altitude: 1.250 metros de altitude

CATUAÍ AMARELO
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Porte: Baixo

Diâmetro da Copa: Médio

Vigor Vegetativo: Médio
Maturação: Média/Tardia (Aqui, colhemos entre julho e agosto)
Fruto: Amarelo

Grão: Médio
Produtividade: Alta
Qualidade da Bebida: Diferenciada​

Data Plantio: Fevereiro/2020

Área: 6,4 ha 

Altitude: 1.180 metros de altitude

Experimente nossos cafés!

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