ZANELLI COFFEE - TRADIÇÃO E EXCELÊNCIA DA MANTIQUEIRA PARA O MUNDO.
RESGATE ÀS ORIGENS
A Zanelli Coffee nasceu do profundo respeito às nossas raízes familiares e da paixão genuína pelo café e pelo agronegócio. Fundada por Mateus Zanin e Guilherme Paolinelli em 2019, nossa marca celebra o legado familiar na cafeicultura, unindo tradição e inovação.
Impulsionados pelo sonho de empreender, levamos nossa história e amor pela terra até as altitudes da Serra da Mantiqueira, implantando lavouras dedicadas à produção de cafés regenerativos de alta qualidade, refletindo nossa visão estratégica de sustentabilidade e autenticidade.
SUSTENTABILIDADE E RESPONSABILIDADE
Nossos cafés são cultivados e produzidos artesanalmente, seguindo práticas sustentáveis e certificação em Agricultura Regenerativa pelo Regenagri. Este compromisso reforça nossa responsabilidade com o meio ambiente, incluindo a preservação da biodiversidade, regeneração do solo e a sustentabilidade socioeconômica da comunidade local.
Cada xícara reflete nossa missão estratégica de reconectar pessoas ao valor da terra, do tempo e das tradições responsáveis.
TRADIÇÃO E QUALIDADE
Situada em São Gonçalo do Sapucaí, ao sul de Minas Gerais, nossa fazenda está localizada a 1.200 metros de altitude, no coração da renomada região de cafés especiais, Mantiqueira de Minas. Reconhecida internacionalmente por produzir cafés excepcionais, a região proporciona um terroir único, combinando clima ideal e solo fértil, fundamentais para a alta qualidade e singularidade sensorial de nossos grãos.
Cada etapa do nosso processo, da lavoura à torra, é cuidadosamente executada para assegurar tradição e excelência em todos os cafés da Zanelli Coffee.
OURO VERDE DA MANTIQUEIRA
Nosso pedacinho especial de terra é o Sítio Ouro Verde da Mantiqueira, nome inspirado tanto na riqueza dos grãos de café quanto na história da cidade de São Gonçalo do Sapucaí, conhecida historicamente como região das Minas do Ouro Fala.
Durante o ciclo do ouro no Brasil Colônia, essa região teve grande relevância histórica e cultural, destacando personagens importantes como Bárbara Heliodora e Alvarenga Peixoto. Honramos essa herança cultivando cafés excepcionais, preservando a história local e valorizando a identidade singular da Mantiqueira.
