Foi desenvolvido a partir do cruzamento natural entre a variedade Icatú e Catuaí.

 

É uma planta de porte baixo, com sementes que têm tamanho médio a grande. Plantado em altitudes maiores, apresenta um produto suave e com acidez média.

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Porte: Baixo

Diâmetro da Copa: Pequeno

Vigor Vegetativo: Médio
Maturação: Média (Aqui, colhemos em julho)
Fruto: Amarelo

Grão: Grande
Produtividade: Alta
Qualidade da Bebida: Boa
 

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Nossa produção:

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Data Plantio: Fevereiro/2020

Área: 2,1 ha

Altitude: 1.200 metros de altitude

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Data Plantio: Janeiro/2021

Área: 7,25 ha

Altitude: 1.150 metros de altitude

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Safra 2022/2023

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Colheita: Manual, em junho/2022

Processo: Natural

Secagem: Terreiro e Secador mecânico

Pontuação: 84 pontos

Sensorial: corpo denso, acidez cítrica e notas de nozes e frutas vermelhas.

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Safra 2023/2024

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Colheita: Manual, em julho/2023

Processo: Natural

Secagem: Terreiro e Secador mecânico

 

Lote: 23/800

Pontuação: 85,5 pontos

Sensorial: corpo delicado e licoroso, acidez cítrica e notas de açúcar mascavo, caramelo, limão cravo e mel.

 

Lote: 23/800

Pontuação: 85 pontos

Sensorial: corpo licoroso, acidez cítrica-láctica, e notas de bala toffee, caramelo e nuts.

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